みちこの窓

「友達の結婚式に行くから子供を見て」の依頼でまた次女の家に行きました。熱は下がっていたけれど鼻水と咳がひどくまだ治りきっていない様子、一日二人で遊んで遅くまでママたちの帰りを待ちました。

夜遅く帰ってきたパパとママに大喜び！

一期一会で太極拳をしました。３人も先生が来てくださり、扇や剣を使った芸を披露してくれました。
鏡のついたスタジオがとても素晴らしく思えました。このスタジオで沢山の利用者が集まりますように、いろんな企画の成功を祈ります。

リウマチの方の贈り物です。ありがとう。


はるか広場への素敵な頂き物。
（イベントをして下さったたけちゃんからです）

教会のバザーに卵１０個分の錦糸卵を作って持っていく役に○を付けていました。９時半まで持って行かないといけないのを朝８時からはじめて出来上がるかととても心配でした。昨夜インターネットで調べた錦糸卵の作りかたを見たら電子レンジで出来るとのこと、恐る恐る始めました。



卵２個に砂糖小さじ２、片栗粉小さじ２分の１、　お酒小さじ２、塩少々を入れてよく混ぜる
レンジの中ざるにラップをピーンと張る。（これはコツ）
ピーンと張ったラップの上のスプーンで良く混ぜた卵を乗せ薄く広げる。
３０秒〜４０秒でチーン
出来た卵を何枚も何枚も重ねて薄く切る

この方法ですると焦げなくて早いこと！　
　４０分で１２こ分のきれいな錦糸卵が出来上がりました。９時半に充分間に合いました。

市大の生徒さん２０人が１０人ずつに分かれて「はるか広場」と「一期一会」の見学に来られました。戸建て住宅を改装して作ったデイサービスと泉北ニュータウンの現状についての研究のためでした。１０人デイの「はるか広場」に１０人の学生さんで部屋は溢れだしそうでしたが若いひといきれに利用者さんは大喜びでした。学生さんも部屋の作りに感心してくださり、またアットホームなデイの様子に施設のイメージを変えてくれました。ニュータウンの活性化の新しい企画に役立てられたら嬉しいです。